Kawa rozpuszczalna

Czy kawa rozpuszczalna jest zdrowa i czy warto ją pić?

Kawa rozpuszczalna (https://www.bee.pl/9526-kawa-rozpuszczalna) jest produktem przyjaznym dla użytkownika i powinna zawierać tylko suszone ziarna kawy kofeinowej. Kawa ta powstaje w wyniku parzenia ziaren pod wysokim ciśnieniem, tak jak w ekspresie. Powstały w ten sposób napar jest następnie suszony aż do momentu, gdy stanie się rzeczywiście proszkiem.

Czy kawa rozpuszczalna jest pełnowartościowa?

W większości przypadków bardzo trudno jest ocenić jakość kawy rozpuszczalnej. To samo odnosi się do oceny standardu kawy w ogóle. Zarówno ilość kofeiny, właściwości prozdrowotne, jak i zawartość składników niepożądanych zależą od wielu czynników, od ziarna, od którego się zaczyna, do procesu palenia ziaren kofeinowych i zaparzania kawy. Kawa, która ma tylko jeden okres trwałości od jednego producenta, może mieć dwa różne poziomy zawartości kofeiny. Biorąc pod uwagę te czynniki, które wpływają na standard kawy, samo suszenie ma niewielki wpływ na ten napar, który pijemy – i tu warto zdecydować się na kawę liofilizowaną.

Dlaczego warto wybierać kawę liofilizowaną?

Suszenie na zimno to proces zamrażania wody, usuwania wody i sublimacji lodu z niej. Jest to najłagodniejsza ze wszystkich możliwych metod związanych z suszeniem kawy, ponieważ nie wykorzystuje ciepła, jednego z czynników, które najbardziej wpływają na jakość żywności. Prawdopodobnie sprawdzają to miłośnicy kawy, ponieważ liofilizowana kawa zapewnia najbliższy smak świeżo parzonej kawy.

Zalety kawy rozpuszczalnej

Kawa rozpuszczalna jest posiada wyższą aktywność antyoksydacyjna, co bije na głowę jej właściwości prozdrowotne. Z drugiej strony, jedna filiżanka kawy rozpuszczalnej dostarcza dwa razy więcej szczawianów niż w jednej filiżance parzonej kawy domowej. Prawdę mówiąc, w przypadku suszonej kawy jest bardzo niskie w porównaniu z innymi produktami spożywczymi.

Pić czy nie pić?

Więc, jeśli lubisz naturalną kawę rozpuszczalną, nie ma powodu, aby z tym skończyć. Warto jednak pamiętać, że kawa rozpuszczalna, jak każdy napój w diecie człowieka, powinna być traktowana z ostrożnością – z reguły niewielkie ilości, takie jak jedna czy dwie filiżanki dziennie, mają pozytywny wpływ na zdrowie, ale duże ilości kawy mogą być szkodliwe dla zdrowia w dłuższej perspektywie. Przedstawione porównanie dotyczy tylko kawy przygotowywanej w domu przy użyciu wszystkich konwencjonalnych metod. Kawa przygotowywana w profesjonalnych ekspresach do kawy, ekspresach i innych obecnie popularnych urządzeniach może mieć zupełnie inny skład i korzyści zdrowotne niż kawa instant z puszki.